ТЕСТО -FILO

https://www.youtube.com/watch?v=ppuCSKxogRc


(включить субтитры)
МОЙ ПРИГОТОВЛЕНИЕ И ПРОКАТИТЬ МНОГО ТЕСТО ТОНКОЕ И ЛЕГКО
МЕТОДЫ
Я ОБЪЯСНИЛ В ДЕТАЛЯХ, КАК ЗАЛИВАТЬ ТЕСТО И ПРИГОТОВИТЬ КОНДИТЕРСКОЕ ВЫПЕЧКА

ИНГРЕДИЕНТЫ
Я использовал стакан чая 125 мл и стакан 200 мл.

4 чайных стакана муки
1 стакан воды (осторожно долить)
1 чайная ложка соли

Немного муки и масла для смазки между тестом фило

Раскатав тесто, плотно заворачиваем и даем постоять 30 минут.
Дайте комкам теста тоже постоять 10 минут, а затем раскатайте их.
Готовые тесто фило отделяем друг от друга, когда они еще горячие.
Вы можете хранить тесто фило в герметичных пластиковых пакетах в течение 1 недели или в течение нескольких месяцев в морозильной камере.
Вы даже можете заполнить тесто фило перед тем, как положить его в морозильную камеру.
Запекать пикантную выпечку можно после водяной бани или без водяной бани.