Pецепт торта «Наполеон»

Показываю быстрый рецепт торта «Наполеон»

Ингредиенты:

2 пачки бездрожжевого теста;
200 гр сливочного масла;
360 гр сгущенки;
250 мл молока;
1 яйцо;
1 ст.л сахара;
1 ст.л крахмала;
1 ст.л муки.

Для начала мы выпекаем слоеное тесто в духовке до румяности при 200 градусах.

Готовим крем: в чаше смешиваем сливочное масло комнатной температуры и сгущёнку,
все перемешиваем миксером.

Далее берем сотейник, наливаем молоко, ставим на плиту и разогреваем.

Разбиваем яйцо и взбиваем венчиком, добавляем муку, крахмал, сахар и продолжаем мешать.

Крем начнёт густеть, снимаем с огня и продолжаем помешивать. Ждём когда остынет.

Затем ставим оба крема в холодильник, для того, чтобы их температура сравнялась.

Затем соединяем два крема, вмешиваем лопаткой друг в друга.

У готового слоенного теста счищаем верхний хрустящий слой, он нам понадобится для декора сверху.

Слоеное тесто разъединяем на тонкие пласты и берем разъемную форму,
выкладываем тоненький слой теста, слой крема и т.д, чередуя слои.

Сверху украшаем посыпкой и убираем в холодильник на 5-6 часов, чтобы наш торт пропитался.