Настоящая «Боярская» закуска

Настоящая «Боярская» закуска, которую можно себе позволить раз в году на Новогодний стол: на столе пользуется спросом


https://pulse.mail.ru/article/nastoyaschaya-boyars...t=lenta_pulse_mail_ru_fulltext


Добрый вечер, мои уважаемые читатели. Хочу с вами поделиться рулетом из салата, который станет настоящей находкой для любой хозяйки. Даже если вы захотите его затестить, то рулет-салат вас не разочарует, а станет для вас поистине "боярская" блюдом.

Что мне понадобилось в качестве основных ингредиентов:

- 4 средние моркови;
- 5 от среднего картофеля;
- 4крупных куриных яйца;
- домашний или готовый майонез 45%;
- пучок зелёного лука;
- соль и перец на вкус;
- рыба красная слабосоленая (на ваше усмотрение можно использовать как форель, так и сёмгу);
- икра красная;
- пучок зелёного лука.

Внимание! Не забывайте, что начала приготовления лучше всего сразу отварить овощи, куриные яйца и подготовить все ингредиенты, которые нуждаются в чистке. Так что не забывайте, что открывать консервные банки тоже лучше заранее, чтобы не спешить в процессе готовки.

Как готовить

Чтобы создать эстетичный вид салата, мне понадобилось выполнить следующие действия:
1. Я очистила морковь с картофелем от кожуры и куриные яйца, затем натёрла их на мелкую тёрку.
2. Промыла зелёный лук и нарезала его.
Хозяйкам на заметку: " Чтобы свернуть в дальнейшем рулет, подстелите на поверхность стола несколько слоёв пищевой плёнки. Это поможет не только не выпачкаться, но и плотно его прижать."

3. На пищевую плёнку раскладываем тёртую морковь в виде квадрата или прямоугольника. Затем подсаливаем и смазываем слоем майонеза.
4. Следующий слой - тёртый картофель, который тоже аккуратно распределяем на поверхности предыдущего слоя, не забываем смазать его майонезом.
5. Выкладываем слой из натёртого куриного яйца и снова пропитываем майонезом, посыпая равномерно луком весь слой.

6. Нарезаем на мелкие кусочки слабосолёную форель и распределяем на одной стороне рулета.
7. Выполняем аккуратное скручивание рулета. После этого ставим его в холодильник на ночь.
8. Завершающий штрих - украшение салата. Сверху рулета выкладываем красную икру, можно выложить на листья зелёного салата, таким образом добавив ему красочность.




https://www.youtube.com/shorts/XS_tY7n1avY