Закуска из баклажанов "Павлиний Хвост".
Готовлю ее на праздники и зимой и летом

Сегодня поделюсь с вами рецептом очень вкусной закуски из баклажанов к застолью.
Закуска смотрится очень аппетитно и эффектно на любом праздничном столе.
Мой супруг, попробовав эту закуску впервые, полюбил баклажаны всей душой.

Переходим к приготовлению:😉

1. Смазываю сковородку растительным маслом и выкладываю баклажаны порезанные кружочками.
Обжариваю баклажаны с двух сторон без крышки на среднем огне с добавлением соли, до румяной корочки.

2. Сыр натираю натираю на мелкой терке и добавляю к нему измельчённый чеснок и майонез.
Все тщательно перемешиваю.

3. Затем выкладываю остывшие баклажаны на большую тарелку, в форме напоминающей павлиний хвост.
Далее смазываю каждый кружок баклажана смесью сыра с чесноком.

4. На баклажаны с сыром выкладываю кружочки помидоров.

5. Томаты тоже смазываю сыром с чесноком.

6. Далее выкладываю кружочки свежего огурца.

7. На огурцы выкладываю маслины разрезанные вдоль на половинки.

Ингредиенты:

Баклажаны - 2 шт

Помидоры - 2 шт

Огурец - 1 шт

Маслины - 1/2 банки

Сыр - 150 г

Чеснок -2-3 зубчика

Майонез - 100 г

Соль, пастельное масло

Приятного аппетита!