Чахохбили из курицы!


Чахохбили, всем известное блюдо грузинской кухни. Блюдо очень, сытное,
ароматное, красивое и очень вкусное. Готовится чахохбили очень просто и быстро.
Кусочки курицы тушатся с луком, болгарским перцем и помидорами
в вместе с ароматными специями и чесноком. У каждого наверно есть
свои секреты приготовления этого изумительного блюда.
Я покажу, вам как готовлю его я.

Попробуйте приготовить, это действительно очень вкусно!

Ингредиенты:

Курица - 1-1,2 кг Лук репчатый - 2 шт
Перец болгарский - 2 шт
Помидоры - 2 шт (можно использовать томаты в собственном соку)
Чеснок - 5-6 зубчиков
Соль, черный перец по вкусу
Хмели-сунели - 1 ч. л
Зелень петрушки, укропа, кинзы
Пошаговое приготовление чахохбили:

Первым делом нужно подготовить все ингредиенты.

Курицу моем под проточной водой и нарезаем на небольшие порционные кусочки.
Я готовлю чахохбили из всей курицы, вы же можете приготовить блюдо,
например из куриных бедер.

Репчатый лук нарезаем полукольцами, а болгарский перец тонкой соломкой.

Когда все ингредиенты готовы приступаем к обжариванию курицы.

В сковороду наливаем подсолнечное масло и, когда оно накалится выкладываем
кусочки курицы. Обжариваем курицу с обеих сторон до золотистой корочки.

Также на отдельной сковороде обжариваем лук с болгарским перцем
до мягкости овощей, примерно 7-10 минут.
Теперь обжаренные овощи нужно добавить в курицу.

В сковороду также добавляем нарезанные помидоры. У меня консервированные
томаты в собственном соку. теперь все аккуратно перешиваем.

Накрываем содержимое крышкой и тушим в течении 30 минут.

Затем добавляем соль, черный перец, приправу хмели-сунели и
пропущенный через пресс чеснок.

Снова все нужно перемешать и тушить под закрытой крышкой еще 5-7 минут.

По истечении времени снимаем с огня и сверху посыпаем мелко нарезанной
зеленью, укроп, петрушка, кинза.

Вкуснейшее чахохбили из курицы готово!