Тонкие блины


https://pulse.mail.ru/article/tonkie-bliny-na-molo...t=lenta_pulse_mail_ru_fulltext

Тонкие блины на молоке с множеством дырочек (простой рецепт без использования соды, разрыхлителя или дрожжей)

Сегодня я предлагаю вашему вниманию мой любимый рецепт тонких блинов на молоке. Такие кружевные блины получаются даже без добавления соды, разрыхлителя или дрожжей! Секрет прост: для того, чтобы блины были тонкими — тесто должно быть жидкое, а, чтобы блины были с дырочками — печь их надо на раскаленной сковороде. Вот и всё


Приготовление: В миске смешиваем яйца с сахаром, солью и ванилином по вкусу.

Вливаем молоко и перемешиваем

Добавляем просеянную муку, венчиком или с помощью миксера хорошо перемешиваем тесто, чтобы не было комочков.

Последним в тесто вливаем кипяток, быстро перемешивая его. Оставляем тесто настоятся минут 10-15 и затем добавляем в него растительное мало.

Тесто перемешиваем и выпекаем блины на раскаленной сковороде с двух сторон. Сковороду смазываем маслом только перед выпечкой первого блина и далее уже масло не используем.

Если сковорода не будет хорошо прогрета блины получатся вкусными, тонкими, но без дырочек. Мне эти блины нравятся именно с дырочками. Это ооочень вкусно!!! Приготовьте их и убедитесь в этом сами!

ИНГРЕДИЕНТЫ: Яйца – 4 шт., молоко – 500 мл. (тёплое),соль – по вкусу, сахар – 3-4 ст. ложки, кипяток – 300 мл., мука – 240-250 г., растительное масло – 2 ст. ложки, ванилин или ванильный сахар - по вкусу и желанию