Рецепт блинов

https://pulse.mail.ru/article/samye-nezhnye-bliny-...m_content=source_only_fulltext

Самые нежные блины без дрожжей и разрыхлителя. Рецепт блинов
прямиком из советской кухни

Что может быть вкуснее блинов на завтрак в выходной день? Наверное,
только блины, которые приготовлены с любовью и по старому советскому
рецепту. Именно по этому рецепту готовили блины наши бабушки.

Если вы хотите окунуться в детство, то обязательно испеките в ближайшие
дни такие блины. Ингредиенты приведены чуточку ниже.

Рецепт блинчиков
Рецепт примечателен тем, что жидкие ингредиенты нужно вводить в мучную смесь,
а не наоборот, как мы привыкли делать.

1. Смешать в глубокой миске просеянную муку (обязательно) с солью и сахаром.

2. К мучной смеси добавить яйца, немного перемешать венчиком,
чтобы образовался небольшой комок.

3. Далее нужно ввести тёплое молоко. Лучше вводить молоко частями:
добавить 1/3 молока, перемешать венчиком. Затем снова добавить и снова перемешать.

4. После обязательно нужно добавить в тесто растопленное сливочное масло,
чтобы у блинчиков был сливочный вкус. После добавления масло сковороду
не обязательно смазывать. Но если покрытие не антипригарное, то лучше
всё же капнуть немного растительного масла.

5. Блины жарить на раскалённой сковороде на большом огне.
Примерно по 30-40 секунд с каждой стороны.

Блинчики получаются очень мягкими и нежными. Скорее ставьте чайник
и зовите всех на завтрак, чтобы попробовать такую вкуснятину.

Приятного аппетита! .

Ингредиенты

яйцо 3 шт.
молоко 500 мл.
сахар 2 ст. л.
соль 1/4 ч. л.
сливочное масло 50 гр.
мука 230 гр.