БУЛОЧКИ.

https://ok.ru/video/4627459477937

БЕРУ 1ШТ КАРТОФЕЛЬ И УКСУС И ТЕСТО СТАНЕТ КАК ОБЛАКО. ВОТ КАК НАДО ГОТОВИТЬ БУЛОЧКИ.

Картошка отварная- 120 г
тёплое молоко-180 мл
1яйцо и 1 белок
сахар-100г
дрожжи свежие-20 г
соль- 0,5 чайной ложки
уксус 9% - 1 ст. ложка
мука -500 г
сливочное масло- 60 г,
месить тесто 8 минут.


Отварной картофель 120 гр., теплое молоко 180 мл., сахар 100гр., яйцо 1 шт. белок 1 шт., дрожжжи 20 гр., соль 0,5 ч.л.,уксус 1 ст.л., мука 500 гр., сливочное масло 60 гр.

Картофель отварить и растолоч. Я как только сварилась картошечка разминала с добавлением молока из холодильника(молоко не грела) далее добавляла по порядку;сахар 0,5ст, белок одного яйца(желток пригодится на помазку+2 ст/л молока), соль 0,5 ч/л, дрожжи сырые 20 гр,уксус 9%- 1 ст/л, мука 0,5 кг, масло сливочное тёплое 60 гр. Хорошенько вымесить и оставить минут на 50-60))