Техника лепки пельменей в форме рыбок ч. 1. Пельмени с красной рыбой

https://mail.ru/search?search_source=mailru_deskto...6681773777919437626&type=video


Инструмент, который может Вам пригодиться :

- Мясорубка
- Весы
- Сеялка для муки
- Скалка для теста
- Круг для вырезки
- Щипцы для костей
---------------------------------------------------------------------------------------------------------
Вам понадобится:

- Пельменное тесто 1,5 кг.
- Филе красной рыбы 500 гр.
- Шпик свиной 200 гр.
- Лук 120 гр.
- Чеснок 30 гр.
- Соль 3 гр.
- Перец 2 гр.