а он едет как ИП? или как частное лицо?

Ответ на комментарий Kagugu # сам пытаюсь понять...

Полезла в Консультант и нашла эту вашу задачку, которая была опубликована в 2002 году )
Только там спрашивается про налог с продаж, который давно отменен.
Но уж больно подозрительно, что текст совпадает почти слово в слово.
Поэтому текст ответа посылаю в личку, но пользоваться им не советую, это 2 разных налога - НДС и налог с продаж.

Теперь по поводу НДС.

Место реализации услуг в сфере культуры, искусства, образования (обучения), физической культуры, туризма, отдыха и спорта определяется по месту их фактического оказания (пп. 3 п. 1 ст. 148 НК РФ).
Если такие услуги оказаны на территории РФ, то независимо от того, кто их оказывает (иностранный или российский налогоплательщик), местом их реализации является территория РФ. Следовательно, их реализация признается объектом налогообложения по НДС.

http://yourvariant.ru/dogovor_realizacii_turprodukta

Много чего о договорах реализации турпродукта.
Обратите внимание, что с 03.05.2012 произошли какие-то глобальные изменения в законодательстве о туризме.

http://www.kmcon.ru/main/articles/jurist12/jurist12_876.html

Договор по туристскому обслуживанию - правовое регулирование

Ответ на комментарий ImaginaryOne # Ой, вы меня так выручили! Огромное спасибо! Сейчас буду смотреть и разбираться, во всём, что вы нашли/прислали. Потом отпишусь =)

А по поводу схожей задачи - я нашла ПОЧТИ такую же. только там "ип работающий по вмененной системе налогообложения", а не по усн. http://www.lawmix.ru/jude/10698

Iserkal_Bernstein, нашла вам несколько образцов договоров.
Сообщите адрес.

Ответ на комментарий ImaginaryOne # Подскажите, пожалуйста. Получается ведь, что вне зависимости от этого клиента ИП, юр фирма однозначно платит НДС по НК РФ. А про договор... ну так то, что вы мне прислали, где "Договор на реализацию туристского продукта" - идеально подходит, разве нет? О_о
Или тут с этим ИП ещё какие-то тонкости, которых я не вижу?

Здесь дело не в том, КОМУ продают, как в старых вариантах задачи.
А дело в том, КТО продаёт.
Если продающая фирма находится на общей системе налогообложения (ОСН) - она является плательщиком НДС, и однозначно в стоимость продажи входит НДС.
Но продающая фирма может быть на УСН (упрощённой системе налогообложения, НДС не платят) или вообще работать по агентскому договору (НДС исчисляется только с агентского возраграждения).
Мне кажется, всё это надо расписать в решении задачи, а для договора выбрать вариант с общей системой налогообложения (НДС начисляется со всей стоимости продажи. Например, путевка стоит 118000 руб., в т. ч. НДС 18 % - 18000 руб.)

Тексты договоров я не смотрела.
Попросила специалиста из Консультанта сделать подборку.

Ответ на комментарий ImaginaryOne # О, благодарю. Да. Вот для меня было главное услышать, что "дело в том, КТО продаёт".