Рецепт:

1баклажан, 2 куриных филе, 150гр. сыра, 2ст.л. рубленной зелени, соль.
Баклажан нарезать вдоль, посолить, залить кипятком, дать постоять 30 минут.
Филе нарезать вдоль и отбить, посолив и поперчив. Сыр нарезать на полосочки.
На дольку баклажана положить филе курицы, затем сыр, посыпать зеленью.
Скрутить в рулетик, насадить на шпажку, запечь в духовке, переворачивая при 180 градусах, в течении 40 - 50 минут.
Приятного аппетита!