200 г отварной индейки (в оригинале рецепта говядина), порезать соломкой.
2 луковицы: нарезать полукольцами, замариновать в 1 ст.л. уксуса на 30 минут.
3 картофелины нарезать тоненькими брусочками и сделать картофель фри.
100 г сыра натереть на мелкой тёрке + 1 вареный яичный белок + 1 зубчик чеснока

Смешать индейку, лук, 1\2 картофеля - фри, соль, заправить майонезом, сформировать гнездо. 1\2 картофеля - фри выложить сверху на бортики.

Сыр, белок, чеснок, заправить в майонезе, сформировать небольшие "яйца", обвалять в раскрошенном желтке, уложить в "гнездо".
Приятного аппетита!