Ингридиенты: морской окунь, картофель - 3шт., морковь - 1шт., корень петрушки - 1 ст. л., лавровый лист, зеленый лук, укроп, соль.

Картофель покрошить тонкими брусочками - в процессе варки он развариться и будет мягким. Морковь и корень петрушки натереть на тёрке. зелень измельчить (можно мороженую). Рыбу почистить, нарезать порционными кусками.
В подсоленую, кипящую воду положить рыбу, картофель, морковь, петрушку, лавровый лист. Варить до готовности, добавить зелень, выключить. Дать постоять под крышкой.
P.S. Все косточки у окуня крупные, легко находятся и извлекаются.