Тесто: " 2ст. кефира (сметаны), 6 яиц, 1,5 ст. сахара, 3,5 ст. муки, 0,5 ч.л. гашеной соды, ванилин.
Испечь 3 коржа. Один корж разломать на кусочки разного размера (из них будем лепить развалины).
Крем: 1л сметаны, 1ст. сахара, хорошо взбить, чтоб растворился сахар.
Если коржи получились высокие (зависит от диаметра формы), то разрезать попалам вдоль.
Коржи промазать кремом. Разломаные кусочки обмакивать в крем и "строить" развалины.
Сверху посыпать тёртым шоколадом.