Индейку нарезать крупными порционными кусочками, посолить, первые 10 минут жарить на ситьном огне с двух сторон, потом на медленном огне до готовности.
Соус: 200 мл сливок, смешать с карри (по вкусу), залить индейку и потушить 15 минут.
Подавать с гарниром.