Манно-молочный бисквит

---

1 стакан=200 мл.

для бисквита:
6 яиц комнатной температуры /отделить желтки от белков/
3/4 стакана сахара
щепотка соли
1 гр.ванили
1 стакан мелкой манной крупы

1.5 стакана молока



Взбить белки с солью до устойчивых пиков.
Желтки взбить добела с сахаром, добавить ваниль, манку и ввести белки в три захода методом складывания сверху вниз и по кругу.
Поместить тесто в форму и выпекать в прогретой духовке при 175С 30-35 мин.

Когда бисквит будет готов, не вынимая его из формы, полить сверху молоком и поместить в духовку ещё на 10 минут.

Готовый бисквит остудить и подрезав бока освободить от формы.


это НЕЧТО )))-очень вкусное-нежное-влажное-молочное...