Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение
Язык отварной - рецепт для мультиварки
Рецепт:
Люди старшего поколения помнят, что лет 30 назад блюдо из языка, а это было всегда традиционное: язык заливной, было редким явлением. Очень дорого, да и недоступно, без блата, то есть связей, не обойтись. Чтобы приготовить его, люди переплачивали, «кланялись» в ноги всемогущим продавцам. Сегодня язык в мультиварке – тоже не очень дешевое удовольствие, но доступное! Потому мы с вами сегодня его и приготовим!
Помоем языки и сложим в мультиварку. До такой степени их водой зальем, чтобы она их полностью покрыла. Выставим программу «Варка на пару».
Вот и закипела вода, а нам нужно посолить (с учетом, что языкам еще промываться водой придется) и установить другую программу: «Тушение».
После того, как 2 часа спустя прозвучит звуковой сигнал, поперчим языки, добавив лаврушечки, и оставим на минут 5.
Опустим языки в холодную воду, и снимем с них шкурку. Перед тем, как нарезать и подать, охладим. Подаем с хреном и горчицей
http://multivary.ru/recept/yazyk-otvarnoi