Форель, запеченная целиком в фольге по рецепту Свято-Троицкой Сергиевой Лавры
19-10-2012 22:29
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения
EIVA26 Оригинальное сообщение Форель, запеченная целиком в фольге по рецепту Свято-Троицкой Сергиевой Лавры
Форель, запеченная целиком в фольге по рецепту Свято-Троицкой Сергиевой Лавры
[показать]
Форель, запеченная целиком, на подушке из нарезанного тонкими полосками (как лапша) дайкона, сдобренного оливковым маслом.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЗАПЕЧЕННОЙ ФОРЕЛИ В ФОЛЬГЕ:
[показать]
1. Берём целую свежую форель (или можно взять кусок форели, сёмги), чистим, потрошим, обмываем, осушиваем салфеткой и шпигуем внутри кусочками лимона.
[показать]
2. Посыпаем изнутри приправой по вкусу.
[показать]
3. Вкладываем в брюшко веточки петрушки, сбрызгиваем оливковым маслом.
[показать]
4. Посыпаем рыбу приправой снаружи с обеих сторон и выкладываем на фольгу.
[показать]
5. Завертываем в фольгу и помещаем в духовку при температуре 180 гр. С на 30-40 минут (зависит от размера рыбы).
[показать]
6. За 10 минут до конца запекания открываем сверху фольгу, с помощью кисточки смазываем рыбу оливковым маслом и допекаем открытой до аппетитного подрумянивания.
Затем аккуратно выкладываем запеченную рыбу на блюдо на подушку из наструганного тонкими полосками дайкона, украшаем овощами и зеленью, как показано на фото в начале рецепта, и горячей подаем на стол.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote