Меня недавно покорил яблочный пирог из манной каши. Очень сочный, ароматный и по-особому мягкий. Манную кашу в нем не угадывает никто, даже те, кто терпеть ее не могут.
[показать]

250мл молока
1 чайная ложка сухих дрожжей
2ст. Ложки манной крупы
100г слив. Масла
100г сахара
2 яйца
230г муки
3 больших яблока

Сварить кашу из молока и крупы, дать остыть до комнатной температуры периодически перемешивая. Всыпать дрожжи и оставить на 20-30 мин.
Отдельно растереть масло с сахаром и добавить яйца, щепотку соли и соединить с кашей. Добавить муку и вымесить тесто. Оставить еще на минут 30. ( тесто будет липкое)
Яблоки очистить от кожицы и семян и на резать на кубики, пластинки кому как нравится. В форму выстеленную бумагой и смазанную слив. Маслом, выкладывает 2/3 теста и разравниваем мокрой рукой, выкладываем начинку и присыпаем сахаром (я еще обязательно присыпаю корицей)Остальное тесто аккуратно разравниваем по яблокам.
Выпекать 30 мин. в предварительно разогретой духовке 200градусов.
Пирог получается нежным, тающим во рту, с ароматной сладкой начинкой

Источник:http://supy-salaty.ru/811-drozhzhevoy-pirog-na-mannoy-kashe-s-yablokami-recept-s-foto.html

Серия сообщений "Сладкая выпечка":
Часть 1 - Тыквенные булочки с корицей и изюмом.
Часть 2 - Тыквенный пирог с орехами
...
Часть 23 - Американский яблочный пирог.
Часть 24 - Яблочный пирог (Gateau aux Pommes)
Часть 25 - Яблочный пирог из манной крупы