Ингредиенты для "Перловая каша с картофелем":

• Крупа перловая— 1 стак.
• Лук репчатый(250 гр.) — 2 шт
• Картофель(250 гр.) — 2 шт
• Масло сливочное— 80 г
• Соль
• Перец черный

Рецепт "Перловая каша с картофелем":

[показать]

Наши требуемые продукты.

[показать]

Перловую крупу тщательно промыть, залить водой и дать постоять несколько часов. Лучше на ночь. Воду слить, залить двумя стаканами воды, посолить и варить около часа на небольшом огне. Когда перловка готова, то я ее откидываю на сито и промываю горячей водой, тогда она не будет склизкой.

[показать]

Натереть картофель на крупной терке.

[показать]

Мелко нарезать лук, растопить масло на сковороде и обжаривать лук до золотистого цвета.

[показать]

Затем к луку добавить натертый картофель и жарить до готовности. Солим и перчим по вкусу. Добавляем перловку, все хорошо перемешиваем, досаливаем если надо и добавляем около 50 мл. горячей воды. Тушим все вместе около 5-10 минут.