Ингредиенты для "Салат "Изумрудная россыпь"":

• Помидор— 1 шт
• Яйцо куриное— 2 шт
• Лук красный— 1 шт
• Киви— 4 шт
• Укроп— 0.5 пуч.
• Сыр твердый— 60 г
• Майонез—по вкусу
• Соль—по вкусу
• Перец черный—по вкусу
• Филе куриное(отварное) — 100 г

Рецепт "Салат "Изумрудная россыпь"":

[показать]

Кубиками нарезать куриное филе, выложить на дно креманок и смазать майонезом. Я люблю наносить тонкую майонезную сеточку.

[показать]

Натереть на тёрке сыр, измельчить красный лук. Сначала в креманки выложить половину лука, затем половину твёрдого сыра. После этого снова смазать майонезом.

[показать]

Кубиками нарезать помидоры, измельчить укроп. Выложить укроп по кругу креманки, в центр выложить помидоры, обязательно посолить и поперчить.

[показать]

Сварить яйца, нарезать небольшими кубиками. Выложить яйца поверх помидоров и нанести майонезную сеточку. Затем выложить оставшиеся лук и сверху сыр.

[показать]

Для оформления верха киви нарезать кубиками и выложить горкой в виде ёлочек. Украсить веточками укропа, гранатовыми зёрнами и тонкими полосками майонеза. Если украшать не хотите как у меня, то просто сверху лука выложите слой киви, а затем просто присыпьте сыром.

Такой салат станет украшением праздничного стола!

[показать]

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/147534/