[показать]

Ингредиенты:

• Баклажан — 1 Штука (крупный)
• Морковь по-корейски — 100 Грамм
• Помидор — 0,5-1  Штуки
• Майонез — 2 Ст. ложки
• Соль — По вкусу
• Масло рафинированное — 30 Миллилитров

Количество порций: 2

Как приготовить "Рулетики из баклажанов с корейской морковкой"

[показать]

Приготовьте продукты. Понадобится один большой баклажан или пару маленьких в диаметре, но длинных. Если помидор крупный, то достаточно половинки.

[показать]

Баклажан вымойте и отрежьте хвостик. Порежьте его вдоль на длинные полоски, ширина приблизительно 5 мм. Посолите и оставьте на несколько минут пустить сок.

[показать]

Разогрейте сковороду. Налейте немного растительного масла и обжарьте баклажаны до мягкости с двух сторон.

[показать]

Жареным листочкам дайте остыть немного, смажьте майонезом.

[показать]

На каждый листочек баклажана положите по чуть-чуть морковки корейской и по ломтику помидора.

[показать]

Сверните рулетиком каждый листочек баклажана. Закуску уложите на литья салата или просто украсьте зеленью при подаче. Приятного!