Ингредиенты для "Фасоль по-доминикански":

• Фасоль (в оригинале красная) — 0,5 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Банан — 1 шт
• Апельсин (только сок) — 0,5 шт
• Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
• Перец красный жгучий (по вкусу, в оригинале стручковый)
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Зелень (для подачи)
• Соль (по вкусу)
•  

  Рецепт "Фасоль по-доминикански":

  [показать]

  Фасоль предварительно замочить и отварить до готовности.

   

  [показать]

  На растительном масле Олейна

   

  [показать]

  Обжарить мелко нарезанный лук с паприкой, перцем и чесноком.

   

  [показать]

  Добавить крупно нарезанный банан, томить до мягкости минут 5-8.

   

  [показать]

  Выжать сок из апельсина, добавить в сковороду.

   

  [показать]

  Добавить фасоль (воду не сливать, еще понадобится),

   

  [показать]

  Посолить, тушить еще минут 10-15, регулируя густоту фасолевым отваром. Часть блюда можно измельчить с помощью блендера или подавать так.

   

  [показать]

  Перед подачей посыпать блюдо паприкой, украсить зеленью.