Ингредиенты для "Салат "Весенний король"":

• Рис (круглозернистый, у меня Кубань "Мистраль") — 120 г
• Щавель — 2 пуч.
• Помидор (среднего размера или 4 маленьких) — 2 шт
• Яйцо куриное (отварное) — 3 шт
• Петрушка — 1/2 пуч.
• Сметана — 4 ст. л.
• Соль
• Перец черный

Рецепт "Салат "Весенний король"":

[показать]

Я готовила половину порции. Рис отварить в подсоленной воде до готовности (соотношение риса и воды - 1:2). Для этого салата лучше брать круглозернистый рис, он более мягкий и нежный по консистенции и не будет тянуть на себя "одеяло".

[показать]

Помидоры и почищенные отварные яйца нарезать дольками.

[показать]

Щавель и петрушку мелко нарезать.

[показать]

К теплому рису добавить зелень, помидоры, яйца и сметану. Приправить солью и перцем.

[показать]

Тщательно перемешать и подавать к столу. Вкусно как в холодном, так и в теплом виде.

[показать]