Готовила я своим на Новый год селедку под шубой , классика , конечно , всем надоевшая, а я давноооо не делала, попросили мои , вот , что получилось ...
Салат "Селедочка под шубой "[/b].

идею оформления нашла в сети к сожалению на идейном фото ничего не написано, поэтому даже не могу указать автора, нашла в гугле в поиске картинок

Необходимые продукты:
селедочка 1-2 штуки (я использовала уже готовые спинки, маринованные в гранатовом соке ,мне оставалось только порезать )
свекла -2-3 средних штуки
морковь-4-5 средних
картофель -5-6 средних
лук репчатый -1 шт
яйца -3-4

для украшения я использовала свежий огурчик, сладкий перец, зелень и фенхель

Приготовление:
овощи и яйца отварить
овощи и яйца натираем на терке , каждый в отдельную посудинку , оставляем две морковки целыми , они пойдут на украшение нашей рыбки
филе селедки нарезаем мелко
берем блюдо, я заранее оформила огурчиком края (идею тоже нашла в сети )
начинаем укладывать слоями в порядке написания :картофель ,лук, селедочка, свекла, морковь , яйца, майонез и повторяем . :) Я сразу формировала рыбу, так, как изначально не знала из чего делать хвост, формировала с хвостом, потом уже не захотела ломать

Рыбка готова, теперь дело за оформлением, тут включаем фантазию: глаз я сделала из края огурца , сделав небольшую выемку, зрачок, замороженная черничка, голову отделила стеблем укропа, разрезав его пополам вдоль, чешуя из моркови, хвост и плавники сделала из фенхеля отделив по листи и тонко надрезав ножницами, губы-отрезанный край сладкого перца, использовала половинку.

фото процесса и готового блюда:
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]