Это цитата сообщения chuvasheva Оригинальное сообщение

Свинина в полосочку

Свинина в полосочку
(готовится без особой мороки!!!)

[показать]


Продукты:
1 кг свинины
300-400 г сыра
3 больших помидора
чеснок
соль, специи

Способ приготовления:
Сделать глубокие надрезы на расстоянии ок. 1 см друг от друга (но до конца не разрезать).
Разрезы натереть солью и специями.
Помидоры, сыр и чеснок нарезать пластинками, уложить в разрезы и завернуть все это в фольгу:
[показать]
[показать]
[показать]

Запекать в духовке при температуре 180 градусов в течение часа.
При подаче ее разрезают на порции:

[показать]

У меня после запекания образовалось много мясного сока, я его вычерпала и сделала соус. Но вообще так быть не должно, иначе мясо будет суховато. Чтобы такого не случалось, рекомендуют минут за 15 до окончания готовки приоткрыть фольгу.


Источник http://forum.aromarti.ru/ Автор и фото Acacia