• Авторизация
Дневник Маришка_Ц Лента друзей - Дневник - Полная версия


Как приготовить цукаты 22-08-2014 09:46 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения nadezhda0755 Оригинальное сообщение

Как приготовить цукаты

[показать] [показать]

Время приготовления цукатов - 2 дня

Для приготовления арбузных цукатов вам понадобится:

- арбузные корки - 1 кг;

- 3 кг сахара;

- ванилин (на кончике ножа)

- вода.

Как приготовить цукаты


1. Очистим арбузные корки от зеленой шкурки и промойте

2. Нарежьте соломкой

3. Поместите корки в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения и варите еще 20 минут

4. Опрокиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости

5. Приготовим сахарный сироп. В 1 литр воды высыпьте сахар и доведите до кипения. Перемешивайте, пока сахар не растворится

6. Высыпаем в сироп корочки и доводим до кипения, варим еще 20 минут

7. Снимаем с огня, накрываем крышкой и ставим остужаться

Процесс варки и остужения корочек повторяем еще 2 раза. Корочки должны стать прозрачными, а сироп - увариться

8. После последнего охлаждения опрокидываем корочки на дуршлаг, пока сироп не стечет

9. Застилаем противень калькой и выкладываем цукаты так, чтобы они не соприкасались друг с другом

10. Пусть цукаты постоят пока не высохнут

11. Посыпаем сахарной пудрой.

[показать]


вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Как приготовить цукаты | Маришка_Ц - Дневник Маришка_Ц | Лента друзей Маришка_Ц / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»