[показать]

Ингредиенты:
-печень куриная или телячья(отварная) -350гр
-огурчики маринованные — 1 банка
-яйца — 4-5 шт.
-морковь — 4 средних
-лук — 4 средних головки
-майонез
-масло для жарки

Приготовление:

1. Печень телячью ОТВАРИТЬ, затем натереть на крупной терке, куриная более мягкая ее можно порезать мелкой соломкой(у меня куриная печень тёртая на крупной тёрке)

2. Огурчики нарезать мелкими кубиками

3. Морковь отварить и натереть на крупной терке

4.Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета

5.Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке

6.Желтки оставить для украшения

7.Укладывать слоями в следующем порядке:

• печень 1/2 порции, промазать майонезом
•  лук жареный 1/2 порции
• огурчики маринованные 1/2 порции
• морковь, промазать майонезом
• белки, промазать майонезом
• оставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезом
• сверху посыпать желтком, тертым на мелкой терке.