[показать] Малосольные огурцы — вкусная и всеми любимая закуска. И для желудка малосольные огурцы полезнее свежих — меньше нагрузки создают, легче перевариваются.
 
Приготовить малосольные огурчики хрустящими легко и просто по нашему  рецепту.
Итак,  огурцы (лучше взять мелкие, а если нет таковых, то крупные можно разрезать на  несколько частей — но не слишком мелко) хорошо помыть.
В чистую банку на дно уложить специи — зелень укропа с зонтикаи(чтобы получился насыщенный вкус). Чем больше укропа, тем вкуснее!

• 2-3 зубчика чеснока(разрезать на 2-3 части)
• перец черный горошком 5-6 шт
• перец душистый горошком -2-3 шт
• листья хрена, разрезанные на несколько частей:
• на 1 л банку 1/3 часть листа
• на 3 л банку 2/3 листа хрена
• листья вишни и смородины -2-3 шт
• лавровый лист 1-2 шт 

Затем делаем рассол в КИПЯТКЕ:

• на 1 л банку: 1стол.ложка соли и 1 чайн. ложка сахара
• на 3 л банку : 3 стол.  ложки соли и 1 стол. ложка сахара

И заливаем этот рассол в банку. Если воды не хватило можно долить аккуратно кипяток прямо из чайника.И перемешать, закрыв крышкой или просто встярхнуть.
Заливать просто кипятком банку с огурцами , а потом добавлять соль нельзя — огурцы сварятся и не будут хрустеть!
Оставляем на ночь. Банку можно крышкой не закрывать. Утром малосольные огурцы уже готовы! Их уже можно подавать к столу!
Через  сутки банку с малосольными огурцами можно поставить в холодильник — так их приятнее есть и они не будут слишком солеными — ведь чем ниже температура, тем медленнее идут процессы.
Вот и все наслаждайтесь прекрасным вкусом хрустящих малосольных огурчиков!
Приятного аппетита!