Итак, елочка на новогоднем столе у нас будет, не хватает только Деда Мороза! Предлагаю вам еще один популярный вариант новогоднего украшения блюд — салат в виде Деда Мороза.

Украсить блюдо в виде Деда Мороза еще легче, чем в виде елки. И для этой цели подойдет любой салат (вегетарианский оливье, «Шуба» и др.).

[500x431]

Состав:

• салат «Оливье» или любой другой
• 50-100 гр твердого сыра (желтого оттенка)
• 150-200 гр сыра белого цвета (адыгейский, брынза или др.)
• 1 небольшая вареная морковь
• кусочек вареной свеклы
• 2 черных маслины
• 1 помидор

Украшение салата в виде Деда Мороза:

1. Вареную морковь и свеклу натереть на терке. (Свеклы должно быть раза в два меньше, чем моркови.)
2. Посолить, поперчить, перемешать и оставить на несколько минут, чтобы свекла с морковью подружились и стали одного цвета.

   [450x336]Смесь для шапки Деда Мороза

3. Два вида сыра натереть на мелкой (или средней) терке, не смешивая друг с другом.

   [450x308]Натертые сыры

4. Салат выложить в круглое блюдо, разровняв.

   [450x330]Салат «Оливье»

5. Посыпать сверху твердым сыром.

   [450x335]Украшение салата в виде Деда Мороза — слой твердого сыра

6. Вверху выложить морковно-свекольной смесью шапку Деда Мороза.

   [450x357]Делаем шапку Деду Морозу

7. Между шапкой и твердым сыром посыпать тертым белым сыром. Таким же образом сделать и бороду. Там, где должны быть усы, посыпьте побольше, чтобы были возвышения.

   [450x341]Делаем бороду Деду Морозу

8. Глаза сделать из половинок черных маслин. Нос и рот вырезать из помидора. А помпон — из скатанного в шарик тертого адыгейского сыра.

   [450x382]Салат, украшенный в виде Деда Мороза

Вот и все! Как видите, все очень просто! Если будете готовить вегетарианскую «шубу», не забудьте оставить немного морковки и свеклы для украшения.

[500x429]Салат в виде Деда Мороза

С Наступающим Новым Годом, дорогие друзья!
Пусть новый год будет для вас добрым, светлым и счастливым!