[300x300]
Тейглах

Кухня: Еврейская
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Описание: Вот решила подарить кусочек сладкого детства своим родным. эту сладость делала моя мама.



Ингредиенты для "Тейглах"
•Мука — 3.5 стак.
•Яйцо куриное — 5 шт
•Сахар — 1\2 стак.
•Масло сливочное — 30 г
•Сода — 5 г
•Соль — 5 г
•Мед (для сиропа) — 0.7 стак.
•Сахар (для сиропа) — 0.7 стак.
•Уксус (для сиропа) — 1 ч. л.
•Масло растительное (для фритюра) — 0.5 стак.



Рецепт "Тейглах"
Вымесить крутое тесто, скатать колбаски,

Нарезать на маленькие шарики. Обжарить в раскаленном масле до золотистого цвета.

Неполный стакан меда и столько же сахара соединить, растопить до сиропа, добавить уксус. Варить еще немного, постоянно помешивая, чтоб не пригорело.

Всыпать шарики в этот сироп, и еще немного варим помешивая, до загустения.

Полиэтиленовый пакет смочить водой, расстелить. Снять с огня тейглах и сразу же равномерно распределить на пленке. Дать остыть

Тейглах готов