Это цитата сообщения veramax Оригинальное сообщение

Немецкий картофельный салат с беконом.

 

[показать]

 

Для тех кто любит пожирнее и посытнее, салат хорош к пиву))).

Ингридиенты.

Картофель – 3-4 шт.,

бекон/грудинка – 100-150 г,

небольшая красная луковица,

лимонный сок – 3 ст. ложки или уксус – 1,5 ст.ложки

горчица – 1 ст. ложка,

нарезанная петрушка или кинза – 1 стакан,

зеленый лук – ½ стакана,

растительное масло,

соль,

перец.

 

Приготовление

Отварите картошку в кожуре в подсоленной воде так, чтобы она не разваливалась, а была немного твердой. Картофель очистите, нарежьте кубиками и положите в салат.

На среднем огне обжарьте нарезанный крупной соломкой  бекон до хрустящей корочки. Переложите готовый бекон в тарелку и в том же жире поджарьте лук(красный),порезанные половинки лука  до хрустящей  корочки. Переложите лук в тарелку с беконом. Добавьте в сковороду лимонный сок, выключите огонь, перелейте содержимое сковороды в салатницу, добавьте горчицу и постное масло. Перемешайте, посолите, поперчите . Сверху посыпьте зеленью.

Приятного аппетита!