Халва из манной крупы - İrmik Helvası

Ингредиенты:

- 200 гр. сливочного масла

- 500 гр. сахара

- 500 гр. манной крупы

- 1/2 л. молока

- 100 гр. кедровых орешков

[480x361]

Приготовление:

1. Растопить масло в кастрюле. Добавить кедровых орешков и поджарить их в течение 3 минут.
2. Добавить манную крупу, помешивать, пока крупа и орехи не станут светло-золотистого цвета. Убавить огонь. Добавить сахар и молоко. Продолжать помешивать, пока смесь не станет твёрдой.
3. Кастрюлю снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 15 минут.
4. Можно положить халву в формочку для тортов, затем в холодильник. Или пока халва тёплая, руками сделать из неё шарики размером с грецкий орех. Подавать полностью охлаждённой.