Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение

Торт "Александрийский" :

Тесто:

4 белка,

1 + 1/3 стакана сахара,

4 ст. ложки меда,

1/2 чайной ложки соды, гашеной уксусом,

150 г слив. масла растопить,

2,5 стакана муки 

Крем:

300г слив. масла,

4 желтка,

1 стакан сахарной пудры,

2 стакана густой сметаны,

1 ст.л. рома (коньяка, виски, водки) 

 

Начинка:

1 стакан дробленых грецких орехов,

300г чернослива. 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Коржи: Отделить желтки от белков. Белки взбить, добавить сахар, масло, мед, соду , погашенную уксусом и муку, тщательно взбить миксером. 

Тесто разделить на 3 части. 
Форму смазать сливочным маслом, посыпать мукой. Тесто распределять влажной рукой, выпекать при 180 гр. до готовности (готовность проверять деревянной палочкой). 

Крем: масло, желтки и сахарную пудру растереть в пышную массу, постепенно добавляя сметану и ром. 

Начинка: Из распаренного чернослива удалить косточки и мелко нарезать, орехи также мелко нарезать. 

Коржи смазать кремом и густо посыпать орехами и черносливом. 
Дать пропитаться торту 12 часов.

P.S: Не удержалась и сразу же разрезала! Мягчайший! Вкуснейший!

Источник: kulinariya123.blogspot.com

 

 

 

ПРИЯТНОГО  ЧАЕПИТИЯ !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ