голубцы с гречкой и грибами
21-03-2018 23:11
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения orliya Оригинальное сообщение
Голубцы с гречкой и грибами...
Это цитата сообщения orliya Оригинальное сообщение
Голубцы с гречкой и грибами...
Голубцы с гречкой и грибами.  Постные голубцы с гречкой и грибами - вкусное, ароматное и сытное блюдо. Подходит для веганской диеты. Ингредиенты Крупа гречневая - 1 стакан (250 мл) Грибы свежие - 300 г Лук репчатый - 2 шт. (средние) Перец чили - 0,3 шт. Томатная паста - 70 г Чернослив вяленый - 3 шт. Капуста савойская - 1 шт. Морковь - 1 шт. Лавровый лист - 1 шт. Тимьян - щепотка Масло растительное - для жарки Сахар - 1 ч.л. Процесс приготовления Голубцы с гречкой и грибами - это блюдо, которое любят жители Закарпатья, местности, где много грибов. Готовить их несложно, а получаются они сытными, мягкими с ярко выраженным грибным вкусом. Готовить такие голубцы можно в кастрюле на плите в течение 30-35 минут, а можно потомить в духовке на маленьком нагреве, что мы и сделаем. Для приготовления постных голубцов с гречкой и грибами нам понадобятся продукты, указанные в списке.  Морковь чистим и натираем на тёрке с крупными отверстиями.  Лук мелко нарезаем.  Лук отправляем пассероваться. Грибы мелко нарезаем и отправляем пассероваться к луку, до полного испарения жидкости из грибов.  Морковь также пассеруем на масле. Когда она станет мягкой, добавим к ней томатную пасту и сахар. Продолжаем пассеровать вместе.  Приступим к подготовке капусты. Мы использовали савойскую. У капусты удаляем кочерыжку и помещаем её в пакет, завязываем его и отправляем в микроволновую печь на 8 минут, а затем сразу под холодную воду. Листочки стали мягкими, гибкими. Разбираем капусту, сразу срезая утолщения.  Гречневую крупу отвариваем заранее. К ней добавляем лук с грибами, солим, перчим, добавляем тимьян.  В подготовленные листочки капусты заворачиваем начинку из гречки.  На дно формы для запекания выкладываем листья, на них плотно друг к другу - голубцы, заполняя форму.  Сверху заливаем морковной пассеровкой с томатом. Сверху выкладываем чернослив. Отправляем постные голубцы с гречкой и грибами в холодную духовку на 1 час при температуре 160 градусов. Получатся томлёные голубцы, как из печи.  Приятного аппетита! orliya   |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник голубцы с гречкой и грибами | rozarija25 - ПУТЕШЕСТВИЯ В МИР |
Лента друзей rozarija25
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»