Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
Торт Миллари.
Для коржа основы:
1/2 чашки миндаля (также можно использовать грецкие орехи или пекан)
1/2 чашки фиников
1/4 чайной ложки морской соли
Для начинки:
1/2 чашки кешью, замоченных минимум на 5 часов, а лучше на 8
2 лимона
мякоть 1 стручка ванили (или 1 чайная ложка ванильного экстракта)
1/3 чашки кокосового масла, растопленного (или растительного спрэда)
1/3 чашки нектара агавы или густого сахарного сиропа
1 чашка малины (если используете замороженную, предварительно разморозьте её)
Кешью замочить на 5-8 часов.Приготовить тесто. Орехи, финики и соль переложить в блендер, измельчить до желаемой консистенции.
Проверьте, готово ли оно - раскатайте между ладонями, если клейкое и держит форму - у вас получилось. Нет - добавьте ещё орехи и финики.Переложите массу в форму, распределите и хорошенько утрамбуй.
В маленькой кастрюльке растопите масло с сиропом, помешивай венчиком поддерживая однородность смеси.Приготовьте начинку.
В блендере смешать все ингредиенты, кроме малины, и максимально измельчить.Переложить 2/3 массы на тесто.К оставшейся массе добавь малину, измельчить. Аккуратно переложить малиновый слой на белый.
Поместить торт в холодильник и держать, пока не затвердеет.За полчаса до подачи торт нужно вынуть из морозилки, и украсить свежими ягодами.
Наслаждайтесь райским вкусом!