Бальштайн расположен на реке Мозель. Этот крошечный городок виноделов называют «Спящей Красавицей на Мозеле» (Dornroschen an der Mosel) из-за того, что время здесь как будто остановилось. Удивительным образом Байльштайн сохранил до наших дней свой очаровательный средневековый облик. Теперь весь город охраняется как памятник старины. Фахверковые дома, зажатые между Мозелем и покрытыми виноградниками горами, террасами поднимаются вверх по склонам. А над всем этим доминируют руины некогда неприступной имперской крепости Байльштайн (Reichsfeste Beilstein).

Площадь Байльштайна полтора квадратных километра, а населяют город всего 147 человек. Туристов же, посещающих Байльштайн, насчитывается сотни тысяч в год! В 1998 году британская компания BCC снимала в Байльштайне "Ярмарку тщеславия" ("Vanity Fair"). Особой любовью кинематографистов пользуется небольшая Монастырская лестница (Klostertreppe) со стоящими рядом живописными фахверковыми домами.

Местечко Байльштейн на Мозеле является своего рода городом в миниатюре и по сути большим старинным пансионом под открытым небом. Именно частным пансионом, а не каким-нибудь анонимным отелем, то есть, спокойным, домашним, в котором вкусно пахнет. Улицы похожи на опрятные коридоры, здесь чувствуется заботливая рука хозяйки, а площади - на уютные внутренние дворики, закрытые от посторонних взглядов.