Мозг нуждается в правильном питании: для работы в полную силу этот орган должен получать все необходимые ему питательные вещества и элементы. Существуют определенные продукты, которые способствуют улучшению памяти, концентрации, способности к обучению или даже просто улучшению настроения.
Правильное питание очень важно для мозговой активности
Мозг контролирует ряд функций твоего организма при помощи нервной системы — поэтому так важно заботиться о мозге и уделять ему все то внимание, которого он заслуживает. С течением времени, особенно если тебе 30 и больше лет, каждый день в твоем организме умирает примерно тысяча нейронов. Тем самым мозг потихоньку угасает, а вместе с нем — все его функции, в особенности память.
Необходимо отметить, что размер мозга никак не связан с тем, как он работает. К примеру, мозг Альберта Эйнштейна весил примерно на 170 грамм меньше, чем в среднем весит мозг обычного взрослого мужчины. Тем не менее, Эйнштейн использовал свой намного более продуктивно, чем большинство из нас. В среднем мозг взрослого человека весит не больше 1,4 килограмма — это всего 2% веса всего тела. При этом он употребляет 20% всей энергии, которую получает человек.
Основные элементы питания мозга — глюкоза и кислород. На каждые 100 миллилитров крови должно приходиться 70-120 миллиграмм глюкозы, чтобы мозг мог нормально функционировать. Вместе с тем, мозг нуждается в жирах — 30% этого органа состоит из жира. По этой причине ты должна включить в свой ненасыщенные жиры, например, омега-3 и омега-6. Они формируют и защищают клетки мозга. К примеру, оливковое масло, морепродукты и орехи, богатые ненасыщенными жирами, помогут тебе избежать эмоционального и интеллектуального угасания.
Как сохранить мозг здоровым?
Усталость и стресс могут привести к потере памяти: ты начнешь забывать важную информацию и некоторые даты.Если это происходит с тобой, позаботься о том, чтобы мозг вновь стал функционировать как часы. Для этого попробуй включить в свою диету продукты, которые содержат омегу-3, кислоты, витамины B, C и E и фолиевую кислоту. Вместе с этим, ешь больше фруктов и овощей, которые снабдят твой мозг необходимыми для его нормальной работы элементами.
Обрати внимание на то, в каком порядке следует употреблять все эти продукты. Для правильного питания мозга начинать следует с белков, а заканчивать углеводами. Если ты будешь соблюдать этот порядок, аминокислоты достигнут твоего мозга. Но если ты сначала будешь есть углеводы, то мозг получит только триптофан, а значит — у тебя выработается больше серотонина и тебя начнет клонить в сон.
Конечно, для корректной работы мозга одного правильного питания мало. Тебе нужно также выполнять упражнения и поддерживать мозговую активность. Так что читай книги и другие тексты, учи новые предметы и языки, играй на музыкальных инструментах, разгадывай кроссворды и судоку, чтобы достичь желанного результата.
Если ты страдаешь от апноэ, проконсультируйся у врача. Во всех остальных случаях не забывай и о физических упражнениях: они напрямую воздействуют на нейронные связи. Физическая активность помогает сохранить здоровой фронтальную долю, из-за нарушений в работе которой ты стареешь и теряешь память. Кроме того, спорт снабжает твой мозг кислородом и снижает риск заболеваний, приводящих к потере памяти, в том числе болезней сердечно-сосудистой системы идиабета.
Продукты для здоровья мозга
Ряд продуктов богаты питательным веществам, которые необходимы для здоровья твоего мозга. Если ты добавишь их в свой рацион, твоя память улучшится, а риск заболеть болезнью Альцгеймера уменьшится.
-
- Зеленый чай: богат катехинами, которые придают энергию твоему организму, предотвращают утомление мозга и улучшают память. Кроме того, катехины способствуют производству допамина — нейромедиатора, необходимого для работы мозга. Наконец, зеленый чай предотвращает нарушения в работе мозга.
- Черника: эти ягоды способствуют уменьшению окисления, которое происходит в мозгу по прошествию времени. Таким образом, черника снижает эффекты ряда болезней, в том числе старческого слабоумия и Альцгеймера.
- Авокадо: авокадо очень полезно для нормализации кровообращения, которое, в свою очередь, необходимо для корректной работы мозга.
- Йогурт: богат кальцием, который благотворно влияет на нервную систему. Кроме того, в йогурте содержится тирозин — вещество, необходимое для производства нейромедиаторов, в том числе допамина и норадреналина.
- Клубника: эти ягоды помогают налаживать внутренние связи в мозгу и снижают негативные эффекты на центральную нервную систему, неизбежно появляющиеся с течением лет и старением организма.
- Яйца: предотвращают старение мозга, так как они богаты лютеином и зеаксмантином, двумя главным природными антиоксидантами. Кроме того, яйца — отличный источник белка.
- Брокколи: брокколи улучшает когнитивные функци мозга благодаря тому, что в ней содержится значительное количество витамина K.
- Шпинат: стимулирует способность к обучению и двигательную активность организма. Кроме того, шпинат снижает вредные эффекты старения на мозг.
- Ежевика: предотвращает развитие дегенеративных болезней и помогает избежать окисления мозга. Это происходит благодаря тому, что ежевика богата разными питательными веществами, важными для здоровья мозга.
- Морепродукты: добавление в рацион жирных кислот и омега-3, которыми богаты разные виды рыбы и морепродуктов, улучшает производительность мозга.
Борьба с ухудшением памяти
Некоторые продукты помогают бороться с потерей памяти. Организация HelpGuide предлагает включить в рацион следующие элементы:
- Омега-3 кислоты: этот элемент напрямую связан с когнитивной способностью твоего мозга. Это «полезные жиры», которые отличаются от трансжиров и насыщенных жиров. Они помогают бороться с повышенным уровнем холестерина в крови и с воспалениями. Омега-3 кислотами богаты грецкие орехи и сделанное из них масло, льняное масло и семена льна. Кроме того, они содержатся в селедке, скумбрии, лососе и тунце.
- Фолиевая кислота и витамины группы B, особенно B12 и B6: эти элементы защищают нейроны, выводя из организма токсичную аминокислоту гомоцестеин, разрушающую нервные клетки. Кроме того, витамин B способствует образованию красных кровяных телец, которые снабжают мозг кислородом. Среди продуктов, богатых витаминами группы B, — черная фасоль и другие бобовые, соя, цитрусовые, дыни, шпинат, зелень, спаржа, брокколи и земляника.
- Бетакаротин и антиоксиданты, в том числе витамины E и C: антиоксиданты борются со свободными радикалами, разрушающими клетки. Кроме того, они помогают крови разносить кислород по всему организму, в том числе помогают кислороду достичь мозга. Этими элементами богаты такие продукты, как печень, сладкий картофель, помидоры, цитрусовые, орехи и семена, шпинат, зеленый чай, брокколи и красные фрукты.
Если ты хочешь поддерживать здоровье своего мозга, если ты хочешь на протяжении долгих лет сохранить память и способность узнавать новые вещи, — придерживайся сбалансированной диеты, включающей описанные выше продукты. Правильное питание и упражнения (как физические, так и умственные) — вот ключевые элементы, позволяющие с возрастом сохранить интеллект и избежать неприятных болезней.