Запеканка с печенью и баклажанами
10-06-2010 13:54
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения opium_19 Оригинальное сообщение
Запеканка с печенью и баклажанами
Ингредиенты:
Приготовление:
Печень помоем, очистим от пленок и нарежем порционными кусочками (куриная практически целиком).
Кусочки посолим/поперчим, обваляем в муке и быстро обжарим с двух сторон на сильно раскаленной сковороде (по 20-30 секунд с каждой стороны).
Баклажаны нарежем кружочками, присолим, дадим постоять, затем смоем выступившую влагу, обсушим и так же слегка обжарим в масле (совсем чуть-чуть до легкого видимого зарумянивания).
Выложим на тарелку, поперчим, сбрызнем лимонным соком.
Лук нарежем кольцами и уложим на дно посуды для запекания. Сверху, ровным слоем выложим печень, затем кружочки баклажана и нарезанный тонкими ломтиками чеснок.
После этого в блендере сделаем майонезно-сырную массу. Зальем ею баклажаны, накроем крышкой и поставим в духовку (180-200 градусов).
Блюдо готовиться около часа.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения opium_19 Оригинальное сообщение
Запеканка с печенью и баклажанами
Ингредиенты:
- печень говяжья или куриная - 300-400 гр.
- баклажаны - 1-2 шт.
- лук - 3-4 шт.
- майонез
- сыр 200 гр.
- растительное масло
- мука
- лимон – 1/2 шт.
- чеснок – 1 зуб.
Приготовление:
Печень помоем, очистим от пленок и нарежем порционными кусочками (куриная практически целиком).
Кусочки посолим/поперчим, обваляем в муке и быстро обжарим с двух сторон на сильно раскаленной сковороде (по 20-30 секунд с каждой стороны).
Баклажаны нарежем кружочками, присолим, дадим постоять, затем смоем выступившую влагу, обсушим и так же слегка обжарим в масле (совсем чуть-чуть до легкого видимого зарумянивания).
Выложим на тарелку, поперчим, сбрызнем лимонным соком.
Лук нарежем кольцами и уложим на дно посуды для запекания. Сверху, ровным слоем выложим печень, затем кружочки баклажана и нарезанный тонкими ломтиками чеснок.
После этого в блендере сделаем майонезно-сырную массу. Зальем ею баклажаны, накроем крышкой и поставим в духовку (180-200 градусов).
Блюдо готовиться около часа.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Запеканка с печенью и баклажанами | miss_Jordan - Дневник miss_Jordan |
Лента друзей miss_Jordan
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»