Это цитата сообщения Demjanka Оригинальное сообщение

Наш кулинар Спецвыпуск Школа кулинара №3 2010

[показать]

В номере проверенные профессионалами рецепты, присланные читателями. Присутствуют все традиционные рубрики. Последняя рубрика посвящена постным блюдам.

 

Формат: PDF
Страниц: 33

Размер файла: 13,8Mb

 

depositfiles.com/files/5fi99x8ex

uploading.com/files/893b6b62/Shk_kul_3_2010.rar/

www.turbobit.net/wmogfievnryp.html

lenchikrk.ifolder.ru/16477322

 

 

Содержание:

 

САЛАТЫ, ЗАКУСКИ

 

Салат с фасолью и сельдереем

Салат со скумбрией

Салат с креветками и зеленой фасолью

Салат «Столичная штучка»

Салат с луком и апельсинами

Картофельные «гнезда»

Торт печеночный

Бутерброды ассорти

Салат «Экзотический»

 

СУПЫ

 

Суп с рыбой, грибами и овощами

Суп с сельдереем

Суп томатный с базиликом

 

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

 

Мясные и овощные

 

Рисовые котлетки

Оладьи изысканные

Пельмени по-южному

Картофель, запеченный с колбасой

Курица в кляре с лапшой

Мясо на филе

Карбонад в капустном листе

Свинина с овощами и кунжутом

Баранья грудинка с соусом

Печень по-королевски

Макароны по-гречески

Рулет «Радуга»

 

Рыбные

 

Пикша под сырной корочкой

Семга тушеная с томатно-чесночным соусом

Палтус с морковным гарниром

Лапша с лососем

 

ВЫПЕЧКА, ДЕСЕРТЫ

 

Маффины «3айкина радость»

Печенье «Звездочки»

Блинные «мешочки»

Эклеры по-лионски

Конфетное ассорти

Печенье «Сладкоежка»

Апельсиновый десерт

Торт «Идеал»

Заварные пирожные «Лебеди»

Пироги с грибами и гречкой

 

НАПИТКИ

 

Чай «Русский лес»

Какао с молоком

Компот из яблок с тыквой

Коктейль «Белая береза»

Коктейль «Забава»

 

ПОСТНЫЕ БЛЮДА

 

Картофель в кляре

Рисовая каша с орехами

Острый салат из стручковой фасоли

Овощи в кисло-сладком соусе

Постный суп с луком-пореем

Грейпфрутовый салат

Салат с авокадо и перцем

Макароны с ореховым соусом

Картофельные оладьи с грибами

Бабушкин суп

Ризотто овощное с шампиньонами