Такие сырные снеговички непременно порадуют детей и станут идеальным украшением новогоднего стола.
[504x376]

Вам понадобится:

- 300 г адыгейского сыра
- 4-5 ст. л брынзы фетаки
- 2 ст. л сливочного масла
- 1 зубок чеснока
- овощи и зелень для украшения

Приготовление:

Хорошо размягчите сливочное масло при комнатной температуре и смешайте с брынзой. Натрите сыр на тёрке мелкой стружкой. Добавьте в брынзу с маслом половину сыра. Вторая половина пригодится для обваливания.

Вымесите сырную массу руками. Добавьте раздавленную чесночную дольку. Скатывайтет комочки разного размера и затем обваливайте их в натёртом сыре.

Выложите комочки на тарелку и поставьте в холодильник для застывания. Можно поставить в морозильник на 15 минут.

Соберите снеговичков из двух или из трёх комочков. Соединять их можно зубочистками, шпажкой или солёной соломкой. Сделайте детали лица из кусочков маслин и перца. Шапочку можно сделать из перца, помидора, варёной морковки. Воткните ручки из стебельков петрушки.