Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Филе индейки под клюквенным соусом



[500x375]
500 г филе индейки (или куриного)=растительное масло=Соль=перец

соус:150 г клюквы=1 ст.л. меда=1 апельсин

С апельсина снять цедру (специальным ножом, или натереть на терке).
Выжать сок (всего необходимо 50мл).Филе нарезать небольшими кусочками.Жарить на растительном масле 15-20 минут, периодически помешивая. Посолить, поперчить.

Приготовить соус.
В кастрюльку положить клюкву, добавить мед и апельсиновый сок. На небольшом огне варить 15 минут. Затем добавить цедру, варить еще 5 минут. Если соус получился очень густым, добавить немного кипяченой воды.Готовое филе полить соусом.

Приятного аппетита!Рецепт от Скрипкиной Анастасии