Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Котлеты "Морское чудо"



[450x321]
филе морского окуня – 1 кг.
сало – 250 гр.
лук репчатый – 3 шт.
яйцо – 2 шт.
хлеб белый – 100-150 гр.
майонез – 2 ст. л.
молоко
масло оливковое

Рыбное филе прокрутить через мясорубку, в него прокрутить репчатый лук и сало. Перемешать. Взбить с солью яйца. Замочить в молоке хлеб. В рыбный фарш добавить яйца, хлеб и немного майонеза. Тщательно перемешать. Сделать котлетки и обжарить на умеренном огне.
Подавать с любым гарниром, посыпав измельченной зеленью.