Это цитата сообщения Rosa_Frosch Оригинальное сообщение

Для тех, кто просил без яицПостный бисквит без яиц

Ингредиенты:
225 г - пшеничная мука
4 ч.л. - разрыхлитель
175 г - сахар
6 ст.л. - подсолнечное масло
250 мл - вода
1 ч.л. - ванилин

Приготовление:

1. У меня была прямоугольная форма 20 на30 см смазать растительным маслом бумагу для выпечки и застелить дно формы.
2. Муку и разрыхлитель, ванилин просеять в глубокую миску. Добавить сахар.
3. Смешать масло и воду, добавить в сухие продукты и всё хорошо перемешать до жидкого теста.
4. Готовое тесто вылить в подготовленные формы.
5. Выпекать в прогретой до 180 С духовке около 25-30 минут. Остудить сначала в формах, затем до полного остывания переложить на решётку. Снять с бисквита бумагу.

Получается вкусный, рыхлый, нежный бисквит. Форма у меня большая, поэтому в высоту получился 2 см, но я разрезала пополам и сделала два коржа. Вес коржей около 600 грамм.

Если взять растительные сливки и фрукты, то получится вкусный постный торт.