Очень люблю всевозможные булочки, вот нашла этот рецепт на любимом сайте и вчера выпекла, (осталось ну совсем немного, хотя едоков было всего два:-)) У меня было еще немного мармелада, никто не ел, так я по половинке вложила в несколько булочек, так сказать с сюрпризом получились, "съелся" и мармелад:-)) Ну очень советую, тесто просто воздушное получается. В стране, где я живу, продажа мака под запретом, так я кунжутом поспала, тоже славненько получилось. Ну ооочень советую попробовать любителям выпечки!!!
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
1. В большой миске соединить молоко, дрожжи, сахар и соль. Оставить при комнатной температуре на 5 минут. Затем добавит яйцо и хорошо перемешать. Добавить тыкву и масло, перемешать. Постепенно всыпать муку и замешивать тесто (мука используется не вся). 2. Выложит тесто на присыпанную мукой поверхность, и помять в течение 2 минут, сформировать в шар, а затем положить в миску, слегка смазанную маслом. Накрыть миску полотенцем или пищевой пленкой и поставить в теплое место (около 40 градусов) на 1-1 1/2 часа (тесто должно увеличиться в два раза). 3. Поднявшееся тесто примять и выложить на присыпанную мукой поверхность, обмять в течение 2 минут. Разрезать тесто на 4 части, а затем каждую на 6 частей. Скатать из кусочков теста шарики и выложить в промасленный противень с бортиками. Смазать растопленным маслом и посыпать маком. Накрыть заготовки пленкой и поставить в теплое место на 30 минут. 4. Тем временем включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов. Поставить противень в разогретую духовку и выпекать булочки до золотистого цвета, около 20 минут. Перед подачей дать выпечке остыть при комнатной температуре в течение 20-30 минут. |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||
