• Авторизация
Дневник elenbar Лента друзей - Дневник - Полная версия


Нуга с фисташками 13-04-2011 00:02 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Я сластенна, что привносит некоторые неудобства в мой стиль питания, потому что нужно соблюдать балланс в получаемых калориях, поэтому каждый раз, когда нахожу низкокалорийную сладость, радуюсь как ребенок. Вот, пожалуйста, одна из них, к тому же она ооочень напоминает сладости из детства:-)))))))

print Завтрак в постель

printЧто готовим: Десерт
printВремя готовки: менее 20 минут
printТип блюда: Низкокалорийное блюдо
Ингредиенты

print 300 г свежих очищенных фисташек
print 150 г миндаля
print 300 г жидкого меда
print 500 г сахарного песка
print3 яичных белка


Фисташки и миндаль слегка обжарьте на сковороде с антипригарным покрытием. Мед вылейте в кастрюлю и нагрейте (готовность проверьте, капнув каплю в емкость с холодной водой, — капля должна превратиться в мягкий шарик). В сотейник всыпьте сахарный песок, влейте 200 мл воды и нагревайте (готовность проверьте, капнув каплю сиропа в емкость с холодной водой, — капля должна закристаллизоваться). Взбейте яичные белки в крепкую пену. Влейте мед тонкой струйкой, постоянно взбивая при этом смесь, затем сахарный сироп. Взбивайте, пока смесь не станет гладкой, блестящей и не остынет до теплого состояния. Добавьте орехи. Аккуратно перемешайте.

Выложите полученную смесь на алюминиевую фольгу пластом толщиной примерно 1 см. Остудите, затем нарежьте полосками или кубиками.

http://www.elle.ru/stil-zhizni/recepty/nuga-s-fistashkami

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (8):
Евгения_Балакина 13-04-2011-09:06 удалить
Наверное это вкусно, надо бы не полениться и сделать. Но есть сомнения в низкокалорийности. Собственно, только в белках калорий мало, а во всем остальном зато целая туча!
Обратиться - Ответить - К полной версии
elenbar 13-04-2011-17:46 удалить
Ответ на комментарий Евгения_Балакина # Это и правда вкусно:-) Только я сахар заменяла на стевию (stevia), это такой заменитель сахара, сладкий как сахар, но жутко низкокалорийный, думаю, в России можно и другой заменитель использовать, если стевии нет:-) Мы в детстве такие конфеты называли "тянучками", ужасно вкусно...вкус детства, так сказать:-)
Обратиться - Ответить - К полной версии
Вкус_тайны 14-04-2011-09:37 удалить
Ответ на комментарий elenbar # Я тоже такие помню)) У нас их продавали завернутыми в пергаментные бумажки! Если сахар заменить, и если мед заменить, и орехи тоже заменить на что-то низкокалорийное, то получится диетично, но совсем другой десерт)) Поэтому лучше этот делать пару-тройку раз в год))
Обратиться - Ответить - К полной версии
Евгения_Балакина 14-04-2011-09:38 удалить
Ответ на комментарий Вкус_тайны # Это я была)))
Обратиться - Ответить - К полной версии
elenbar 14-04-2011-20:44 удалить
Ответ на комментарий Вкус_тайны # Конечно, если все продукты подменить на другие низкокалорийные, будет другой десерт. Я просто привыкла есть и пить все не очень сладкое, кофе вообще без сахара пью, а муж не может не подсластить:-)), поэтому я заменила на стевию еще и из соображений понижения сладости. Кстати, если я использую сахар, то использую коричневый, (он хоть и такой же сладкий, но получше белого:-)), хотя коктейли с ним, (имею ввиду те, где добавляется сахар или goma), приобретают темный оттенок. А вообще-то согласно с тем, что лучше есть в первоначальном варианте, просто нечасто и понемногу:-))))) Удачи
Обратиться - Ответить - К полной версии
elenbar 14-04-2011-20:45 удалить
Ответ на комментарий Евгения_Балакина #
Обратиться - Ответить - К полной версии
Karmelac 14-04-2011-20:52 удалить
Добрый вечер! Меня всегда покоряет нуга своей белизной! [показать]
Обратиться - Ответить - К полной версии
elenbar 14-04-2011-22:43 удалить
Ответ на комментарий Karmelac # На здоровье:-)
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (8): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Нуга с фисташками | elenbar - Дневник elenbar | Лента друзей elenbar / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»