Кулинарные рецепты на Поварёнке

Тоrt marjolaine "Ореховая нежность"

Категория: Десерты

Еще один рецепт "утилизации" белков, без муки. Французский торт marjolaine, с насыщенным вкусом орехов и в то время воздушные коржи, по составу напоминающие дакуаз, мягкие и пушистые, лeгкий, не приторный крем со вкусом кофе.
За рецепт, огромное спасибо elaizik - Елена Айзикович.

Ингредиенты: миндаль, фундук, картофельный крахмал, сахарный песок, белки, лимонная кислота, сливки, сахарная пудра, крепкий кофе, кофейный ликёр, для отделки.
Тэги: десерт.

Читать рецепт полностью >>