Кухни мира на Поварёнок.ру

Колбаса "Домашняя кровянка" (КИШКА)

Категория: Горячие блюда -> Блюда из мяса -> Субпродукты

У нас на Украине кишка - очень распространенное блюдо. На Рождество, на Пасху, на свадьбу... Особенно в селах, когда закалывают хрюшку, обязательно готовят кровяную колбасу. Но, так как я не имею своего хозяйства, то с утреца пошла на базар, купила свиную кровь, кишки, сало и приготовила эту вкуснятину! Угощайтесь и вы...

Ингредиенты: кишки, кровь, сало, крупа гречневая, лук репчатый, чеснок, соль, перец черный, молоко.
Тэги: колбаса.

Читать рецепт полностью >>