Это цитата сообщения knitter-kichi Оригинальное сообщение

Дрожжевые пирожки

Я очень люблю печь. Но вот с духовыми пирожками у меня как-то не складывалось... Конечно, они получались вполне съедобными, но мне хотелось, чтобы они были такими, как на картинке.
[400x267]
Видимо я очень-очень хотела покорить эту вершину, перепробовав массу разных рецептов теста, даже пройдя "домашний" мастер-класс, я записала очередной рецепт (конечно же, предварительно попробовав готовые пирожки). А они были, надо сказать, просто НЯМ.

Сегодня, "наконец настал тот час..." Наступила моя минута славы. Пирожки УДАЛИСЬ!!!!! Они получились такими, как я хотела. так что с чистой совестью пишу этот рецепт дрожжевого теста. Да, я делала начинку из яблок. Но можно из любой фрукты, ягоды, варенья, джема и т.д., можно использовать и для сладкого пирога.

Ингридиенты:
0,5 л воды
0,5 стакана растительного масла
50 г маргарина
1 ч.л. соли
1 стакан сахара
50 г дрожжей (или маленькая пачка сухих)
1 яйцо
мука (сколько возьмет)

Приготовление: закипятить воду, добавить соль, сахар, масло, маргарин. Остудить так, чтобы можно было опустить палец. Ввести дрожжи, яйцо, муку. Выместь мягкое тесто (моя бабушка называла такое тесто "проховое). Накрыть полиэтиленовым пакетом о оставить подходить. Ну а затем обмять тесто, слепить пирожки, дать им расстояться и в духовку.

Смачного!