За питанием своего ребенка я слежу очень тщательно. И поэтому цукини часто появляется в его меню.
Этот овощ отлично подходит для детского питания. Ведь он очень легко усваивается, а еще нейтрализует аллергические реакции. Стоит сыну съесть что-то не то, следом идет цукини - и состояние улучшается на глазах! Привлекают меня эти кабачки и высоким содержанием пектинов. Они способствуют выведению из организма шлаков, токсинов. А при нынешней экологии просто необходимо освобождаться от них. Цукини не нужно долго готовить, чтобы сохранить максимум полезных веществ. Например, советую вам попробовать вот такое легкое блюдо - цукини с чесноком и маслом.
Разрежьте на половинки 4 цукини и острым ножом сделайте надрезы крест-накрест. Только не повредите кожуру. Половинки положите в пароварку и готовьте под крышкой 7-9 минут. В это время измельчите чеснок (5 зубчиков) и немного зеленого лука. На сильном огне разогрейте сковороду, налейте 2 ст. л. растительного масла и обжаривайте чесночно-луковую смесь в течение 3 минут. Снимите сковороду с огня, добавьте 3 ст. л. соевого соуса и 1 ст. л. яблочного уксуса. Отваренные цукини выложите на блюдо и полейте сверху приготовленным соусом.

Польза! Благодаря высокому содержанию провитамина А цукини очень полезен при проблемах со зрением и воспалительных заболеваниях глаз. Селен, которого тоже немало, является профилактическим средством против опухолей.

Офф.топ.
Хотите всегда иметь электроснабжение? Тогда приобретите дизельный генератор powerlink. Неприхотлив, прост в управлении, надежен!